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ハンバーガーとは何か? 歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”

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新品
ISBN
9784766138313
この本がある棚:Ex Libris
本が大好きです。さまざまな分野の本を愛読しています。食べ物、旅行、また日本、アジア、欧米などの文化、芸術を中心に、心惹かれる作品との出会いを楽しんでいます。絵本や童話も大切な存在です。書物に囲まれて… 棚の紹介を読む
商品の説明
著:白根 智彦 / 監修:吉澤 清太
定義、歴史、調理法、ビジネスまで…
ハンバーガーに関するあらゆることが網羅されていて、ハンバーガー好きには感動の一冊!