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世界自炊紀行

¥2,750税込・送料別
商品の状態
新品
ISBN
9784794980120
この本がある棚:Ex Libris
本が大好きです。さまざまな分野の本を愛読しています。食べ物、旅行、また日本、アジア、欧米などの文化、芸術を中心に、心惹かれる作品との出会いを楽しんでいます。絵本や童話も大切な存在です。書物に囲まれて… 棚の紹介を読む
商品の説明
著:山口祐加
和洋中に加えてエスニック料理までと、家庭での食卓に上る料理のバラエティに富む私たち日本人の食生活。毎日違う献立、一汁三菜という形への愛着、美味しさの追及、栄養バランスへの強い意識、衛生観念への配慮、しかも料理を担うのは主に女性など、日本には日本ならではの食習慣が存在します。

ではこの自炊というフィルターを通して世界を見て比較したら、どんな出会いや発見があるのでしょう?「世界自炊紀行」は、自炊料理研究家が、実際に世界12ヵ国、38家庭を取材して、厳選した24家庭の自炊事情を綴った自炊紀行。