ダブルワークからはじめる カフェ・コーヒーショップのつくり方

いろんな方の「気になる」をテーマに、好奇心を掻き立てられるような本を選書しております。
自分の人生では体験できないことを体験したかのように思えるのが本のいいところの一つだと思っています。
普段読まない… 棚の紹介を読む

著：市川ヒロトモ

日本一堅実で、敷居の低い珈琲店の開業本。多くの飲食店経営者が陥る 「脱サラ→開業→1年で閉店」というハイリスクな開業ではなく、 ダブルワークでノウハウを身につけて着実にステップアップ。自分の好きな店を構え、無理なく店を存続させることを実現する。