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Les vins de France et du monde - Repères pratiques N° 28 - 2022

¥3,835税込・送料別
商品の状態
新品
ISBN
9782091676920
商品の説明
Titre
LES VINS DE FRANCE ET DU MONDE - REPÈRES PRATIQUES N° 28

Auteur
Aurélie Labruyère, Raphaël Schirmer

Éditeur
NATHAN

Date de parution
07/07/2022

EAN
9782091676920

Dimensions
210 x 150 x 12 mm

Pages
162 pages

フランスと世界のワインの最新技術と商業、観光の進展についての概要を示した本書。テーマごとに要点を見開き2ページ構成でまとめた人気コレクション「Repères Pratiques」フランスと世界のワイン編です。

【本書の内容】
- ブドウの剪定から収穫まで栽培の基本
- ワインの特性を高めるための醸造および熟成に関する様々な技術
- 商業化とその規制
- 消費の傾向とそこから派生する職業
- テロワールで見る地理的特徴のフランスと世界のワイン地図

■オンライン特典
PCやタブレット、スマートフォンから本書のデジタル版にアクセス可能なコードがページ内についています。