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江澤正平さんの野菜術

¥650税込・店頭販売のみ
商品の状態
良い
この本がある棚:編集者の本棚
新聞社の出版部門で週刊誌記者、写真雑誌編集者、単行本の編集者をやっていました。現役時代につくった本(絶版本)、関係した本、その後自費出版した自分の本、また写真・映画に関する本を出品しています。 棚の紹介を読む
商品の説明
ムック朝日ワンテーマ・マガジン。東京中央青果市場で長く働き、野菜と文化フォーラムを主宰した著者が伝授する、おいしい野菜の選び方。表紙経年汚れ。