夏至祭とチーズの物語 森と花冠の国で迎える白夜

ThinkEATLab
世界各地の祝い料理や伝統食を通して、その土地の歴史や記憶を読み解き、料理会やZINE、アートプロジェクトとして発信しています。食を文化資産として可視化し、体験に変える活動です。
高田桃子
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ラトビアで過ごした夏至祭の記憶。
花冠、ヤヌスの車輪、白夜の焚火——
土地の記憶を運ぶかたちを、夏至祭の夜にたどった記録。

MidSummer Night in Latvia
A midsummer night in Latvia, where ancient ritual and seasonal food intertwine.
Flower crowns, the wheel of Jānis, bonfires under the white night sky——
a record of forms that carry the memory of a place.