この本がある棚：FOOD COMMONS / 浅井直子
「FOOD COMMONS」は、食を社会や文化の文脈で捉える食専門レーベル。
「料理を食べる」と「料理を作る」の前後左右に想像力を働かせたくなった人や、よりよい食のあり方、ひいては社会のあり方を模索するための見取… 棚の紹介を読む
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著：ホ シミョン / 翻訳：中村 唯
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