널리케이크의 한식 디저트 클래스／ノルリケーキの韓国伝統デザートクラス〈韓国語書籍〉

韓国留学中に集めた韓国の気になる本を出品しています。 棚の紹介を読む

[ 널리케이크의 한식 디저트 클래스／ノルリケーキの韓国伝統デザートクラス ]
著者／김주현 キム・ジュヒョン
発行日／2021年04月23日
264ページ
192 * 256 * 21 mm

美しくて、体にやさしくて、おいしい ―
私たちの餅・韓菓・フュージョンデザート

人気デザート工房〈ノルリケーキ〉が紹介する、新しい韓国伝統デザートクラスに出会ってみましょう。

しっとりやわらかなソルギ（蒸し餅）、もちもち香ばしいチョルピョン（薄い餅）、新しい味と可愛い見た目を兼ね備えたさまざまな餅や彩り豊かな韓菓（ハングァ）、そしてケーキよりも美しい新感覚フュージョン餅デザートまで。

人気デザート工房〈ノルリケーキ〉の代表メニューと惜しみなく詰め込まれたノウハウを一冊の本にまとめました。

初めて韓国伝統デザートを作る読者のために、道具や材料の紹介、あんや粉の作り方、基本の餅作りの工程などの基礎知識を丁寧に解説。さらに、クラスで人気のレシピを豊富な工程写真とともに紹介しています。

この本とともに、おいしくて、ヘルシーで、美しい新しい韓国デザートの世界を楽しんでください。

예쁘고 건강하고 맛있는 우리 떡, 한과, 퓨전 디저트
인기 디저트 공방 ‘널리케이크’가 소개하는 새로운 한식 디저트 클래스를 만나보세요
촉촉하고 부드러운 설기, 쫄깃하고 고소한 절편, 색다른 맛에 예쁜 모양까지 갖춘 다양한 찹쌀떡과 색색의 고운 한과, 케이크보다 더 예쁜 새로운 퓨전떡 디저트까지. 인기 디저트 공방 ‘널리케이크’의 대표 메뉴와 알찬 노하우가 담긴 화제의 한식 디저트 클래스를 책으로 엮었습니다. 처음 한식 디저트를 만드는 독자들을 위한 도구와 재료 소개, 앙금과 고물 만드는 법, 기본 떡 만들는 과정 등 기초 지식을 하나하나 충실히 소개하고, 클래스 인기 레시피를 자세한 과정 사진과 함께 설명합니다. 이 책과 함께 맛있고 건강하고 아름다운 새로운 한식 디저트를 만나보세요.