牧はる子の本棚

牧はる子
美食の都のパリから美味しいお便り！
「洋菓子のヒロタ」（シュークリームのヒロタ）の創業者の次女に生まれ、聖心女子大学を卒業。
“父の夢”を叶えるため、フランス・パリで和・洋菓子を開店するため渡仏。
1973年にパリで初めての和・洋菓子「フランス・ヒロタ」をオープン。
1986年には関西の家庭的なお惣菜がメインの「おかめ」を開店。
食い倒れの町・大阪で生まれ育ったはる子さん。
世界一の美食の都、パリで、今や流行の和菓子と和食の先駆者として活躍。
様々な局面を乗り越え、フランス人に揉まれながら、愛されながら、気がつけばパリでの生活50年！